|
Ingrediënten:
6 tomaten
1 komkommer
1 ui
200 ons feta
voor de dressing
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels azijn
sap van 1 citroen
1 bosje bieslook
zout en vers gemalen peper
|
bereiding:
Snijd de komkommer en de tomaten in plakjes. leg de plakjes dakpansgewijs in
een schaal. Snipper de ui en strooi dit over de komkommer en de tomaat .Voeg een
beetje zout en peper toe, en verdeel de verbrokkelde feta erover.
Klop in een schaaltje de olijfolie,de azijn en de citroensap goed door
elkaar. Besprenkel dit over het geheel.Zet de salade ongeveer 15 minuten
in de koelkast .(Zo dat het lekker ingetrokken is) Als laatste bestrooien met
versgemalen peper en zout en de klein
gesneden bieslook.
Lekker bij pasta
Eet smakelijk.
|