|
Ingrediënten:
250 g macaroni
1 potje doperwten
2 rode paprika's
5 zure augurken
2 kleine uien
200 gr gesneden salami
zout, peper
1 bosje gehakte peterselie
3 eetlepels wijnazijn
2 eetlepels olie.
|
Bereiding:
Kook de macaroni. Snij de rode paprika's, en de zure augurken
klein. Schil en hak de uien. Snijd de plakjes salami in reepjes en daarna
in kleine stukjes. Doe de macaroni in een zeef, spoel ze met
koud water af en laat ze uitdruipen. Meng de afgekoelde macaroni, de
doperwten, gehakte paprika, augurken, uien en salami door elkaar. Roer
zout, peper, peterselie, azijn en olie door elkaar. Meng de slasaus door
de salade en laat de salade afgedekt intrekken.
Eet smakelijk
|
Stuur
een vriend
