|
ingrediënten:
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1 grote ui
150 reepjes ontbijtspek of ham
1 ei
4 eetlepels crème fraîche
nootmuskaat
100 gr Parmezaanse kaas
zout en peper. |
Bereiding:
Verhit de olie in een koekenpan bak hier de spekjes of de in uit.Voeg
de gesnipperde ui toe, en fruit deze mee.De
geraspte kaas, de eieren, en room vermengen en met grof gemalen
zwarte peper en nootmuskaat op smaak brengen.Giet het room ei mengsel bij
de spekjes en de ui, en roer alles goed door.Laat het geheel even warm
worden op een laag vuurtje.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
