champignon saus 1

250 gram champignons of
2 sjalotjes
1 teentje knoflook uitgeperst
2 eetlepels boter
2 dl. kookroom
1 dl. witte wijn
zout en versgemalen peper

Champignons goed schoonborstelen, sjalotjes kleinsnijden en knoflook uitpersen. In een grote koekenpan de boter verwarmen en de sjalotjes aanfruiten, de champignons goed bakken tot al het vocht weg is en ze mooi bruin zijn. De knoflook toevoegen en afblussen met de witte wijn. Het geheel even in laten koken, de room toevoegen,en op smaak brengen met zout en peper.
Lekker bij  pasta
Eet smakelijk.