Ingrediënten:
1
eetlepel boter
1 kleine ui
1 teentje knoflook
75 gram shii-take
75 gram champignons
1 eetlepel bloem
1/2 theelepel
bouillonpoeder
1/2 bekertje crème fraîche
zout en versgemalen peper
1
eetlepel fijngesneden peterselie |
Bereiding:
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.Maak de shii-take
schoon en snijd deze in reepjes.
Pel de ui en snij deze klein,fruit deze in de boter licht glazig.Pers het teentje knoflook
er boven uit.Doe de paddenstoelen er bij en bak deze even mee Roer de bloem,
de bouillonpoeder en 1½ dl water erdoor.Roer alles goed door,en laat het
ongeveer 3 minuutjes pruttelen.Roer de crème fraîche er door en laat het
geheel nog even opstaan.
Voeg zout en peper naar smaak toe,en maak het af met de fijn gesneden
peterselie.
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
