Ingrediënten:
4 scholletjes
100 gram boter
20 gram bloem
4 ananas schijven uit blik
4 eetlepels geschaafde amandelen
sap van een halve citroen
zout en peper |
Bereiding:
Wrijf de scholletjes in met peper en zout en haal ze door de bloem. De
scholletjes in de boter bakken. ongeveer 5 minuten voorzichtig
omdraaien en de andere kant ook vijf minuten.Haal de scholletjes uit de
pan, en houd ze warm. Bak de uitgelekte ananas in het overgebleven bakvet
aan beide zijden bruin. Leg deze bij de vis Strooi de amandelen in het bakvet en bak dit goed
aan. Blus het geheel met af met de citroensap,Voeg zout en peper naar
smaak toe.Verdeel de amandeljus over de vis.
Lekker met aardappelpuree en worteltjes en doperwten
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
