Ingrediënten:
400 gr: kabeljauwfilet
100 gram gekookte mosselen
100 gram garnalen
40 gram bloem.40 gram boter
3 dl melk,
1klein bekertje crème fraîche
2 eetlepels fijngehakte peterselie
1 eetlepel mosterd
sap van een halve citroen
zout en vers gemalen peper
1 rode paprika
1 blikje maïskorrels
400 gram pasta(schelpjes)
150 gram tortilla chips
100 gram geraspte kaas |
Voorbereiding:
Snijd de vis in stukken van ongeveer 4 centimeter.Verhit de boter in een
steelpan en voeg de bloem toe.Blijf roeren en voeg beetje bij beetje de
melk toe.Blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.Roer er de crème fraîche, de peterselie,de mosterd en de citroensap er door.En maak het
geheel pittig af met zout en peper.Snijd de paprika in kleine stukjes laat
de maïs korrels uitlekken en schep beiden door de saus.Kook onder tussen
de pasta.giet af en schut op met een beetje olie.
Bereiding:
Verwarm de ovenvoor op 180 graden.Doe de pasta in een ingevette oven
schaal en schep er de vis,de mosselen en de garnalen op.schep er de saus
over.Zet de schaal 20 minuten in de voorverwarmde oven en bestrooi met de
grof verkruimelde tortillachips en de geraspte kaas.Zet de schaal terug in
de oven tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren.Lekker met salade.
Eet smakelijk
|
Stuur
een vriend
