Ingrediënten:
600 gram zalmfilet
enkele blaadjes ijsbergsla
citroensap
zout en peper
4 velletjes bladerdeeg (diepvries)
|
Bereiding:
De oven voorverwarmen op 200°C
De gewassen blaadjes ijsbergsla in ruim kokend water enkele minuten
blancheren tot ze slap zijn. De blaadjes goed laten uitlekken. De zalmfilets
in vier mooie plakken snijden en, met peper en zout inwrijven en elke filet
in een blaadje sla wikkelen. De zalmfilets op een blaadje bladerdeeg leggen
dichtvouwen. De naden goed dichtdrukken en aan de bovenkant gaatjes in het
deeg prikken. De vispakketjes in de oven ongeveer in 20
minuten gaar bakken. Serveren met rijst, gekookte broccoli en carbonara saus.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
