|
Ingrediënten
4 grapefruit
4 mandarijn partjes
scheutje sherry
eiwit
suiker
paar blaadjes sla |
Bereiding:
Maak de Cocktail
saus
Schil de grapefruit tot aan het vruchtvlees en snijd hiervan de partjes
uit zonder de vliezen en de pitten, vang het sap op.
Maak een suikerrand op het glas door, de rand van het glas eerst
in het losgeslagen eiwit en daarna in de suiker te dopen.Leg een blaadje
sla onderin het glas.Vul het glas voorzichtig zonder de suikerrand te
beschadigen met de uitgesneden partjes grapefruit. Meng het opgevangen
sap met een klein scheutje sherry en besprenkel de partjes
hiermee.Verdeel de saus over de glazen. Garneren met
mandarijnpartjes.
Eet smakelijk |
Stuur
een vriend
