Ingrediënten:
200 gram krabvlees
2 grapefruits
1 dl: slagroom
1 dl: mayonaise
1 citroen
tomatenketchup
4 blaadjes sla
peterselie
paprikapoeder
cognac
worcestersaus |
Bereiding:
Snij de grapefruits doormidden en haal de partjes tussen de
velletjes uit met behulp van een grapefruitmesje. Maak de
cocktailsaus als volgt: Meng de mayonaise een scheutje tomatenketchup,
cognac, en een beetje citroensap, beetje grapefruitsap,worcestersaus in
een bakje. Klop de slagroom bijna stijf en roer deze door de
saus.Leg een blaadje sla in elke coupe. Doe beurtelings wat
grapefruit en stukjes krab op de sla, en bedek het geheel met de saus.
Garneer met wat paprikapoeder en wat peterselie.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
