Ingrediënten: 4 pers.
voorgerecht
2 eetlepels olijf olie
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 kleine venkelknol in dunne reepjes
200 gram gemengde paddestoelen grof gesneden.
250 gram pitloze witte druiven
125 gram blauwader kaas in blokjes
1 zakje veldsla
balsamico azijn
zout en peper
|
Bereiding:
In koekenpan olie verhitten. Knoflook even fruiten. Venkel even meebakken. Paddestoelen toevoegen en het geheel al omscheppend ongeveer 4 minuten bakken tot het vocht uit de paddestoelen vrijkomt. Druiven toevoegen en even doorwarmen. Pan van vuur,blokjes kaas erdoor scheppen. Op smaak brengen met zout en versgemalen peper.
De sla over de borden verdelen het druiven mengsel erop scheppen .En als laatste een beetje balsamico azijn er over sprenkelen.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
