Ingrediënten:
4 hardgekookte en gepelde eieren
3 tomaten
1 klein blikje maïs
1 klein blikje doperwtjes
½ theelepel tabasco
8 witlofblaadjes
1½ dl vinaigrette
zout en peper
paprikapoeder
tuinkers
groene olijven zonder pit |
Bereiding:
Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in plakjes. Snijd 2 tomaten in
blokjes,en de overige in partjes. Laat de maïs en de doperwtjes goed
uitlekken.Schik de witlofblaadjes als een waaier op een schaal. Voeg de
tabasco toe aan de vinaigrette.Meng de eieren met de tomaatblokjes, de
groenten en de vinaigrette. Maak op smaak met zout, peper en
paprikapoeder. Vul hiermee de witlof en garneer met de tuinkers en de in
plakjes gesneden olijven, en de in mootjes gesneden tomaat.
Eet smakelijk. |
Stuur
een vriend
