|
Ingrediënten:
4 reebiefstukjes
4 eetlepels geroosterde amandelen
1 dl. slagroom of crème fraîche
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels olie
25 gram boter of margarine
zout en peper
|
Bereiding:
Bestrijk de biefstukjes met de mosterd en bestrooi ze met peper. Verhit de
olie in een pan en schroei hierin de biefstukjes aan beide zijden dicht.
Neem de biefstukjes uit de pan en voeg de boter toe. Bak de
biefstukjes aan beide zijden bruin (reken ongeveer 3-4 minuten aan iedere
kant. Rooster ondertussen de amandelen in een droge koekenpan
tot ze goud bruin zijn Neem de biefstukjes uit de pan en houd ze warm.
Voeg de room toe aan de bakboter en roer de aanbaksel los. Verdeel de
biefstukjes over de borden en garneer ze met de geroosterde amandelen.
Lekker met spruitjes en rode peertjes.
Eet smakelijk.
|
Stuur
een vriend
